Chantier à la ferme en Belgique - septembre 2010
Par chantiers, samedi 19 février 2011 à 18:00 :: Europe :: #18 :: rss
J'avais déjà participé à deux chantiers avec le SCI quand je me suis inscrite pour un projet en Belgique. Après des voyages purement touristiques et des chantiers dans des pays plus lointains, j'ai eu envie de partir dans un pays voisin pour voir si la découverte interculturelle pouvait être aussi intense près de chez moi. Je voulais aussi aider des projets d'agriculture bio, mieux connaître le travail quotidien et les difficultés des agriculteurs qui ont choisi ce mode de production et bien sûr retrouver l'ambiance d'un groupe international. Et je n'ai pas été déçue !

On voit ici une partie du groupe avec l'équipe de la ferme Dôrloû et Elliott, la mascotte.
Nous étions 12 volontaires : une Belge, deux Américains (la mère et le fils), un Japonais, une Russe, deux Slovaques, une Tchèque, une Polonaise, une Italienne, un Espagnol et une Française !
Le projet dit Diggie-Dorlou était un peu spécial puisqu'il nous a conduit dans deux lieux et deux structures d'accueil différentes. Nous avons passé la première semaine à la ferme pédagogique de Diggie, dans les Ardennes belges, en Flandres, puis la seconde à la ferme Dôrlôu, en Wallonie. Le projet visait à faire connaître la diversité belge et à amener non seulement des volontaires étrangers mais aussi des volontaires francophones et néerlandophones à se côtoyer. Malheureusement, la seule représentante belge fut Emilie, la coordinatrice du chantier, mais qui parlait les deux langues parfaitement puisque ses parents viennent des deux "parties" de la Belgique.
Ah, la jolie campagne belge ...
...où l'on trouve quelques animaux inattendus sous ces latitudes
A Diggie, nous avons nettoyé et peint une ancienne étable qui avait été reconvertie depuis plusieurs années en arrière-cuisine et qui doit à l'avenir servir à accueillir des groupes pour des réunions ou des repas en grand comité. Nous avons aussi démonté une clôture en mauvais état et en avons installé une nouvelle. Nous avons aussi participé aux travaux quotidiens en nourrissant les animaux, en aidant à récolter les fruits et les légumes. Nous faisions aussi les courses et préparions les repas nous-même à tour de rôle, par équipe.


Le planning des activités est affiché dans la cuisine et chacun peut y ajouter des suggestions.
A la ferme Dôrlôu, dans le village de Wodecq, nous avons aidé la famille Vander Donckt Liagre aux travaux des champs et à la préparation d'un événement spécial puisqu'une grande randonnée à but caritatif allait avoir lieu juste après notre séjour et que la ferme devait être la plus accueillante possible pour recevoir les randonneurs pour leur pause déjeuner. En plus d'arracher de mauvaises herbes dans les cultures, de récolter potirons et pommes et de ramasser les oeufs, nous avons donc nettoyé le poulailler (en vue d'un contrôle sanitaire) et une grange inutilisée (pour accueillir le déjeuner de la randonnée à l'abri si le temps était à la pluie, un phénomène relativement courant en Belgique !).
Ce chantier a été l'occasion de contrer pas mal d'idées reçues : non, les Américains ne sont pas tous adeptes des hamburgers-sodas géants ; non, la Belgique n'est pas une sorte de 23e région française, elle a une identité bien à elle et sa diversité linguistique et culturelle est très surprenante pour des Français ; on peut être italien et ne pas savoir faire une pizza ; non, la Belgique n'est pas parfaitement plate.

Une équipe russo-japonaise aux fourneaux

La ferme Diggie avait même un four à pain, occasion rêvée de faire des pizzas au feu de bois !
Nous avons aussi fait quelques constatations étonnantes : dans les pays autrefois derrière le rideau de fer, on se brosse les dents AVANT le petit-déjeuner, et pas après ! Avant d'accepter quelque chose (des chocolats par exemple), un Japonais doit d'abord refuser deux fois ! Les moutons, qu'on croirait placides, peuvent s'avérer extrêmement violents quand on essaie de les séparer (ce fichu instinct grégaire !).
Quelques spécialités culinaires belges :


A la friterie

Un plat assez étonnant : la pêche au thon !
Pendant le chantier, nous avons aussi eu la visite de membres du SCI qui sont venus s'assurer que tout se passait bien pour nous et nous proposer des activités de sensibilisation à des thématiques importantes pour le SCI : la lutte contre les discriminations et les stéréotypes. L'association Nature et progrès qui milite pour une agriculture bio et une meilleure protection de l'environnement est venue à notre rencontre un soir pour nous parler de ses actions et de l'agriculture bio en Belgique en général. Enfin, un membre du SCI a passé une soirée avec nous et nous a expliqué la situation qui régnait alors dans le pays (et qui n'est toujours pas résolue puisque la Belgique n'a toujours pas de réel gouvernement !) et ce qu'il en était des rivalités entre Flamands et Wallons.
Le chantier, c'est du travail collectif au service d'une association ou d'une communauté :

mais aussi des moyens de transport originaux

l'invention de nouveaux sports, comme le lancer de potimarrons

du tourisme pendant notre journée de repos passée à Tournai

des visites pédagogiques

pour les petits citadins que nous sommes, la traite des vaches est une expérience passionnante mais aussi très odorante !
des jeux
et le camping à la ferme prend plusieurs formes :


Bref, que de souvenirs ! Vivre pendant près de deux semaines avec des volontaires venus de pays et d'horizons sociaux ou culturels différents a été une fois de plus une expérience formidable ! Nous avons tous tellement appris les uns des autres ! Travailler, cuisiner,sortir, jouer, faire la fête ensemble, rien de tel pour des vacances. J'ai eu la satisfaction de participer à la culture de bons légumes sains, d'être au milieu de la nature et des animaux et de me sentir utile. Et j'ai pu me convaincre que le dépaysement est vraiment de l'autre côté de la frontière et pourquoi pas de la rue... Mon prochain chantier aura peut-être lieu en France tout compte fait !
Commentaires
1. Le samedi 19 février 2011 à 17:38, par chantiers
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